recepten & Inspiratie
FOOD by OSFA begon met recepten, en die blijven altijd een essentieel onderdeel. Nog steeds deel ik ze met vuur en passie – om kennis, inspiratie en plezier te verspreiden.
workshops, battles en meer
Van toetsenbord naar keukenvuur: wat ik online deel, beleef je nu live. Workshops en product-demonstraties vol smaak, vuur en praktische inspiratie.
catering & beleving
Soms wil je het niet leren, maar gewoon laten gebeuren. Met liefde en vuur verzorg ik complete catering – van intiem diner tot volwaardig foodconcept.
Contact
Over mij
Mijn naam is Roel Duysserinck – smaakzoeker, vuurmaker en creatieve alleseter achter OSFA. Wat ooit begon als een receptenblog voor eigen gebruik, groeide uit tot een plek vol vuur: van experimentele gerechten tot complete caterings vol karakter.
Bij OSFA draait het om Food, Fire & Fun. Of ik nu een burger gril op een festival, een demo geef of een verrassend menu serveer op locatie – ik kook altijd met aandacht, pit en een flinke scheut eigenzinnigheid.
Laatste berichten
-
AI (een vloek of een zegen)
Zelfs in de wereld van food-fanaten ontkom je er niet meer aan: AI (Artificiële Intelligentie). Als je een beetje door je tijdlijn op Facebook scrolt, kom je steeds vaker “auteurs” en recepten tegen met bijbehorende afbeeldingen die 100% door AI gegenereerd zijn. Dit is absoluut niet de schuld van AI zelf – dat deze, in…
-
The Prince of Darkness (nu nog een concept)
Het afgelopen jaar ben ik achter de schermen volop aan het brainstormen geweest (met AI), allemaal met één doel: The Prince of Darkness tot in perfectie ontwikkelen en uiteindelijk het recept met jullie delen. Vanaf het eerste moment heb ik mezelf één ding voorgenomen: als ik dit doe, dan ga ik all-in. Geen half werk,…