Caesardressing

De meest bekende salade (dat groene spul op je bord) is de Caeser salade. Een eenvoudige maar zeer smaakvolle salade welke er uitspringt door het meest belangrijke ingrediënt: de dressing!

Caesardressing

Ingrediënten

  • 1 teentje knoflook
  • 100 milliliter olijfolie
  • 50 milliliter witte wijnazijn appelazijn, appelciderazijn kan allemaal als het maar een lichte kleur azijn is
  • 3 eetlepels mayonaise hellmann's heeft mijn persoonlijke voorkeur
  • 1 ansjovisfilet
  • 1 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas
  • Peper & Zout
Extra benodigdheden
  • staafmixer

Instructies

  1. Snijd de knoflook grof en doe samen met de rest van de ingrediënten voor de dressing in een hoge kom/ beker.
  2. Mix met een staafmixer tot een glad geheel.
  3. breng op smaak met peper en zou
  4. Geen staafmixer? Snijd de knoflook en ansjovis dan heel fijn en meng alles goed door elkaar