Gremolata

Gremolata is een heel eenvoudige doch zeer smaakvolle kruidentopping die op vele verschillende soorten gerechten toegepast kan worden om een frisse Italiaanse touch toe te voegen.

Gremolata

Ingredi├źnten

  • 10 takjes verse peterselie
  • 1 teen knoflook
  • 1 citroen
  • Peper & Zout
  • olijfolie

Instructies

  1. raspt de citroen en knijp hem uit (citroensap apart)
  2. hak de peterselie en meng deze met de uitgeperste knoflook en citroenrasp
  3. Voeg olijfolie en citroensap toe naar gewenste "dikte"