Asperge bouillon

Asperge bouillon

Ingrediënten

  • aspergeschillen + kontjes van 500 gram asperges
  • 1/2 Ui
  • 1 groentenbouillonblokje

Instructies

  1. Maak een halve liter bouillon met het blokje
  2. Snipper de ui en fruit deze even aan in de soeppan.
  3. Voeg de buillon en de asperge schillen en kontjes toe
  4. Laat een half uurtje borrelen en zeef deze