Van oorsprong is de mens een omnivoor (maar vele bbq’ers net als mij zijn stiekem toch iets meer carnivoor), we eten alles wat op ons bord komt.
Maar in de huidige consumptie maatschappij is het een aanrader om zo af en toe eens vegetarisch te eten.
Mac ‘n’ Cheese: In Amerika een van de meeste populaire (dan niet de populairste) comfortfood (bij)gerecht wat er is. Vraag aan 10 mensen om hun recept voor Mac ‘n’ Cheese en je krijgt 15 recepten (inclusief de pre-fab versies uit de supermarkt). Iedereen heeft zo zijn eigen versie. Ik heb zelf ook een paar eigen versies; […]
Gewone asperges met ei en ham kent elke liefhebber van eten wel. Wat je vroeger nooit, maar tegenwoordig wel steeds vaker ziet zijn gegrilde asperges. Een conservatist zal gruwelen bij het idee maar de aziatische smaken van de saus met de licht frisse smaak van de coquilles met gremolata werken perfect