Een mens zo alleen, zo eenzaam en zo verlaten zonder vrienden. Zonder kameraden om hem of haar te steunen. Dat geld ook voor vlees en vis.
Bleekselderij is een echte alleskunner: als smaakmaker in een heerlijke bouillon, gevuld met rookkaas of met een dip als knabbel bij de borrel. Maar met een frisse limoen dressing tjokvol met groene kruiden is een gegrilde bleekselderij een zeer fijne toevoeging als bijgerecht bij de BBQ!
Cheese Fries; ook wel Dirty Fries, Cheesy chips of zelfs Dirty Fries genoemd zijn een Amerikaans fast-food gerecht wat eigenlijk verboden zou moeten worden zo lekker. Heerlijk gebakken friet overgoten met een dikke laag kaassaus en soms nog voorzien van wat extra toppings. Je kan er echt duizend en een varianten van maken. Vandaag heb […]
Bij bijna elke BBQ duikt het stokbroodje kruidenboter op. Dit is een ideaal bijgerecht en past bij veel gerechten. Het is alleen altijd een beetje van het zelfde. Dit plukbrood (aan stukken gescheurd of niet) is een leuke variant daarop. Eenvoudig om te maken, ideaal als bijgerecht of om te serveren bij wat borrelhapjes. Slechts […]
Witlof staat hoog op mijn persoonlijke favorieten lijst. Echter hier in huis is de rest het daar niet mee eens. Dan moet je een compromis gaan zoeken! Deze versie wordt weer wel “geaccepteerd” hier. Waarom? Omdat de witlof heerlijk zacht en zoet wordt door het stoven (misschien dat de poedersuiker daar ook een handje bij […]
Ik kan hele mooie verhalen vertellen over de zoektocht naar de perfecte aardappelpartjes, de meest ideale aardappel, de perfecte kruidenmix. Maar dat zou niet eerlijk zijn, dit is echt een typisch gerecht wat geboren is uit “nood & goed geluk”. Hier eten wij niet zo gek veel aardappelen. We zijn door de weeks meer rijst, […]
De standaard aardappelkroketjes bij het kerstdiner, wie is er niet groot mee geworden ;). Ik vond deze persoonlijk altijd wat saaiig. Dus tijd voor een gepimpte versie….
Een van de bijgerechten van de “The lemon kitchen” uitdaging
Een van de bijgerechten van de “The lemon kitchen” uitdaging
Een serieuze explosie van kleuren en smaak op je bord. Serveer deze rijst met alle gerechten die een zomerse tint verdienen!
Baked Tommies zijn een bijgerecht, ingrediënt, tappas, topping wat je maar wilt. Je kan er alle kanten mee op
Een probeersel uit eigen recepten bedenk hoek. De Portobello con carne e formaggio. Of op zijn goed Nederlands: een grote paddestoel met vlees en kaas.