Roel Duysserinck 6 augustus 2018 13:14

Homemade roomijs met gerookte karamelsaus

We schrijven het jaar 2018. Een van de heetste zomers die Nederland sinds jaren gekend heeft en dat zie je bij alle food bloggers terug. Snelle, soms koude, gerechten om de tijd in de keuken tot een minimum te beperken. Desserts, ijs en koude drankjes zijn nu de trend en geef ons ongelijk…. Dit heerlijke dessert is niet anders: verkoeling maar wel met een BBQ twist. Rooksmaak in een dessert? Ja zeker dat werkt goed… […]

Roel Duysserinck 22 mei 2018 13:58

Gegrilde cake met karamelsaus en ijs

Een ondergeschoven categorie op mijn blog zijn wel de desserts terwijl een BBQ zich heel goed leent ook voor desserts. Na een gezellig BBQ samenzijn met vrienden heb je altijd nog rest warmte in de BBQ van de laatste briketten / houtskool die nog aan het opbranden zijn. Deze is ideaal om in een handomdraai een verrassend dessert “te fixen” voor je gasten. Met een minimale voorbereiding zet je dit overheerlijk dessert in no-time op tafel! […]

Roel Duysserinck 28 september 2017 07:25

Peppered Pineapple

Een BBQ dessert hoeft niet ingewikkeld te zijn om indruk te maken. Soms is wat ananas grillen voldoende mits je een verrassing toevoegt voor je gasten. Dit dessert is mierzoet maar met een spice verassing. Eventueel kan je dit serveren met een bolletje ijs maar dit is optioneel. […]

Roel Duysserinck 2 mei 2017 13:29

Äppelpaj (Zweedse appeltaart)

Waar het Zweeds vandaan komt weet ik even niet maar het is een heerlijke appeltaart met banaan, vanille en een vleugje rum.

[…]

Inline
Inline